[材料・作りやすい分量] 鮑（殻付き）大1個（350〜400g）　酒、塩各適宜　青のり適宜 [作り方] ①鮑はタワシでよく洗って、殻をはずす。周囲の肝や軟骨を取り除き、薄くスライスする。 ②鍋に鮑を入れ、酒をひたひたに加 … 続きを読む 鮑酒蒸し・青海苔